Fevzi Uzel: İstanbul Artık Bu Lezzete Bağımlı Olacak

Fakı Mehmet Efendi, Mecidiyeköy’de modern üretim tesisi açtı; yöneticisi Fevzi Uzel, “İstanbul artık bu lezzete bağımlı olacak” şeklinde iddialı bir açıklama yaptı.

Tarihçesi ve Yeni Üretim Üssü

İstanbul’un en eski ve köklü kahvaltı markalarından Fakı Mehmet Efendi, 70 yılı aşkın süredir poğaça, çörek ve pasta gibi geleneksel ürünleriyle şehirdeki sabahları şekillendiriyor. Şirket, son yıllarda artan talebi karşılamak ve kalite standartlarını yükseltmek amacıyla Mecıdiyeköy Meydanı’nda yeni bir modern üretim tesisi inşa etti. Bu tesis, sadece otomasyon ve ileri üretim teknolojileriyle donatılmakla kalmadı, aynı zamanda enerji verimliliği ve sürdürülebilirlik ilkeleri doğrultusunda çevre dostu malzemeler kullanıyor.

Yeni tesisin açılış töreni, şirket çalışanları, franchise temsilcileri ve yöneticilerin aileleriyle gerçekleşen samimi bir kahvaltı etkinliğiyle kutlandı. Katılımcılar, hem geçmişteki başarıları hatırladı hem de gelecekteki hedeflere dair heyecan verici planları dinledi.

Fevzi Uzel’in Vurguladığı Noktalar

Etkinlikte konuşan Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Uzel, markanın 45 şubeye ulaşmasının ve şehir genelinde poğaça satışında lider konumda olmasının gurur verici olduğunu belirtti. “Bugün İstanbul metrolarında 45 şubeye ulaşmış olmanın gururunu yaşıyoruz. İstanbul artık bu lezzete bağımlı olacak” ifadeleri, hem şirket içindeki motivasyonu artırdı hem de medyanın ilgisini çekti. Uzel, yeni tesiste üretilen ürünlerin tazeliğini koruyarak tüm İstanbul’a aynı kaliteyi sunma hedefini yineledi.

Takdirname ve Çalışanların Katkısı

Uzel, açılışta markanın büyümesinde emeği geçen çalışanları takdirname ile onurlandırdı. Ödül alan isimler arasında Tayfun Yılmaz, Engin Arde, Volkan Aydın, M. Ali Yardımcı, Sevil Nur Balcı, Mehmet Uzel ve Kübra Kırmızı yer aldı. Bu takdir, şirketin “birlikte üretme kültürü” ve “geleceğe açık vizyon” sloganlarıyla uyumlu bir mesaj taşıyor.

Gelecek Planları ve Şehrin Lezzet Haritası

Yeni tesisin açılmasıyla birlikte Fakı Mehmet Efendi, üretim kapasitesini %30 artırmayı ve 2026 yılına kadar şubelerini 60’a çıkarmayı hedefliyor. “Lezzetle büyüyen bir aile” mottosuyla, hem geleneksel tarifleri koruyup hem de modern paketleme ve dağıtım teknikleriyle İstanbul’un dört bir yanına aynı tazelikle ulaşmayı planlıyor. Şirket, aynı zamanda dijital sipariş platformlarıyla entegrasyon sağlayarak genç neslin de tercihi olmayı amaçlıyor.

Şehrin Kahvaltı Kültürüne Katkısı

Fakı Mehmet Efendi’nin yeni tesisi, sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda İstanbul’un sabah rutinine yeni bir dinamik kazandıracak bir lezzet merkezi olarak görülüyor. Şehirli tüketiciler, daha taze poğaça ve çöreklerin yanı sıra, markanın inovatif paketleme çözümleri sayesinde ürünleri ofislerinde ve evlerinde daha uzun süre saklayabilecek.

İstanbul’da kahvaltı kültürünün geleceği, bu yeni tesisle birlikte daha modern ve erişilebilir bir hâle geliyor.