Adapazarı’nın 71 Yaşındaki Ciğer Ustası, Gastronomi Turizmine Yeni Soluk Getiriyor

Adapazarı’nın Lezzet Mirası

Adapazarı’nın uzun çarşısının kalbinde, 71 yaşındaki Rıdvan Ademoğlu’nun yönettiği tarihi lokanta, ciğer tutkunlarının uğrak noktası haline geldi.

Ciğerin Sanatı ve Tarihi

Rıdvan Bey, nesiller boyunca süren aile tariflerini modern damak tadına uyarlayarak, ciğerin hem lezzet hem de sağlık açısından değerini vurguluyor.

Gastronomi Turizmine Katkısı

Lokanta, yerel lezzet turizminin bir parçası olarak, şehir dışından gelen ziyaretçileri hem tarih hem de tat ile buluşturuyor.

• Yerel malzemelerle hazırlanmış organik ciğer
• Özel baharat karışımları
• Geleneksel pişirme teknikleri
• Şehrin kültürel mirasını yansıtan dekor
• Günlük menüde sınırlı sayıda sunulan eşsiz tatlar

Gelecek Planları

Rıdvan Ademoğlu, genç şef adaylarına eğitim vererek, bu lezzet mirasını gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.