Çorum'da Gastronomi Şehri Yolunda: Gastro Çorum Projesi Detayları

Çorum, tarihî dokusunu ve doğal zenginliklerini gastronomiyle birleştirerek UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na katılma yolunda önemli bir adım attı.

Gastro Çorum Projesi'nin Amacı

Proje, Çorum'un yerel mutfağını tanıtmak, sürdürülebilir turizmi desteklemek ve bölge ekonomisini canlandırmak amacıyla hayata geçirildi.

Projenin Temel Bileşenleri

• Yerel üreticilerle iş birliği ve ürün çeşitliliğinin artırılması.
• Gastronomi festivalleri, atölye çalışmaları ve eğitim programları.
• UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na başvuru sürecinin yürütülmesi.
• Tanıtım ve pazarlama kampanyaları ile ulusal‑uluslararası görünürlük.

Beklenen Etkiler

Uzmanlar, projenin turizm sezonunu uzatacağını, istihdamı artıracağını ve genç girişimcilerin mutfak kültürüne yönelmesini sağlayacağını belirtiyor.

Gelecek İçin Adımlar

Yerel yönetimler, üniversiteler ve sivil toplum kuruluşlarıyla ortak çalışmalar planlanıyor. Projenin ilerleyişi düzenli olarak kamuoyu ile paylaşılacak.