Erzurum’da Coğrafi İşaret Hamlesi: 61 Tescilli Lezzet ve Yeni Başvurular

Erzurum’un gastronomi mirası

Doğu Anadolu’nun en eski şehirlerinden biri olan Erzurum, sadece tarihiyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da dikkat çekiyor. Şehrin yerel lezzetlerini koruma ve tanıtma çabaları, coğrafi işaret tesciliyle somut bir adım atıyor.

Coğrafi işaret tescilinde kaydedilen 61 ürün

Yerel yönetimler ve ilgili derneklerin ortak çabaları sayesinde, Erzurum’da 61 farklı ürün resmi olarak coğrafi işaret tesciline alındı. Bu ürünler arasında cağ kebabı, kadayıf dolması, Erzincan fıstığı gibi ikonik tatlar yer alıyor.

Yeni başvurular ve gelecek hedefleri

Şu anda 25 ürünün tescil süreci devam ediyor. Yetkililer, önümüzdeki iki yıl içinde bu sayıyı 80’e çıkarmayı hedefliyor. Bu çaba, hem yerel üreticilerin gelirini artırmayı hem de gastronomi turizmini canlandırmayı amaçlıyor.

Coğrafi işaret tescili, ürünlerin kalitesini ve özgünlüğünü korurken, tüketicilere de güvenilir bir tercih sunuyor.