Erzurum'un Lezzet Mirasını Dünya ile Buluşturacak Yeni Gastronomi Derneği Kuruldu

Erzurum Mutfağının Yeni Vizyonu

Erzurum’un zengin gastronomi mirasını uluslararası arenaya taşıma hedefiyle bir araya gelen gönüllüler, “Erzurum sadece cağ kebabı ve kadayıf dolması değildir” sloganı altında Uluslararası Erzurum Gastronomi, Kültür ve Turizm Derneği’ni resmen kurdu.

Derneğin Misyon ve Hedefleri

Dernek, yerel yemeklerin araştırılması, belgelenmesi ve tanıtılması, gastronomi festivalleri düzenlenmesi ve genç aşçılara eğitim fırsatları sunulmasını amaçlıyor.

Tanıtılacak Başlıca Lezzetler

• Cağ Kebabı
• Kadayıf Dolması
• Erzurum Mantısı
• Kaymaklı Ekmek Kadayıfı
• Şehrin Özel Baharat Karışımları

Gelecek Planları

Dernek, önümüzdeki yıl uluslararası gastronomi fuarlarına katılmayı, yerel şeflerle workshoplar düzenlemeyi ve turizm ile entegrasyonunu güçlendirmeyi planlıyor.