Kilis’te Hamsi Şöleni: Taze Balık Tezgahlara Döndü, Vatandaşlar Çiğ Çiğ Tadıyor

Kilis sakinleri, hamsi sezonunun başlamasıyla birlikte şehir merkezindeki balık tezgahlarının önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Taze hamsinin kokusu sokakları sardı ve birçok kişi balığın tazeliğini doğrudan denemek istedi.

Hamsi Neden Geri Döndü?

Geçtiğimiz hafta balıkçılar, Karadeniz'den gelen taze hamsi getirerek Kilis pazarına yeni bir lezzet dalgası getirdi. Uzmanlar, balıkların soğuk su koşullarında yetiştiğini ve bu dönemlerde en lezzetli olduklarını belirtiyor.

Vatandaşların Taze Hamsi Deneyimi

Balık tezgahına gelen bazı vatandaşlar, hamsiyi çiğ çiğ yiyerek tazeliğini test etti. Bu yöntem, balığın kokusunu ve dokusunu en iyi şekilde hissetmek isteyenler arasında popüler bir gelenek haline geldi.

• Hamsi, ince ince dilimlenerek limon ve tuzla servis edildi.
• Yerel halk, balığın üzerindeki yağ oranını ve kıvamını değerlendiriyor.
• Çiğ çiğ yeme deneyimi, gençler arasında sosyal bir etkinlik olarak da görülüyor.

Gelecek Haftalar İçin Beklentiler

Uzmanlar, hamsi sezonunun önümüzdeki birkaç hafta daha süreceğini ve Kilis pazarının bu dönemde hareketli kalacağını öngörüyor. Balıkçılar, taze ve kaliteli ürün sunmak için denizcilik lojistiğini güçlendirmeye devam edecek.

Kilis'te hamsi coşkusu, yerel ekonomiye de olumlu katkı sağlıyor. Taze balık tüketimi, hem sağlık hem de lezzet açısından vatandaşların favori seçimleri arasına giriyor.