Gaziantep'in Tek Kadın Kebapçısı Yelda Güler: 10 Yılda Aile Ekonomisine Katkısı

Gaziantep'in dar sokaklarından birinde, tek kadın kebapçı olarak 10 yıldır çalışan Yelda Güler, hem lezzet hem de azim örneği sunuyor. Ailesinin ekonomik yükünü hafifletmek için yola çıkan Güler, bugün bölgenin en çok tercih edilen kebapçılarından biri haline geldi.

Başarı Yolculuğu

Yelda, genç yaşta aile işine katılmak yerine kendi ayaklarıyla bir işletme kurmayı tercih etti. İlk yıllarda yalnızca ev yapımı kebap tarifleriyle müşterilerini çekti, zamanla bölgenin en çok tercih edilen lezzetlerinden biri oldu.

Günlük Çalışma Rutinleri

Sabah erken saatlerde malzeme temini, öğle öncesi hazırlık ve akşamları yoğun servis saatleriyle dolu bir programı var. Her gün aynı özenle hazırlanan kebaplar, müşterilerin sadakatini kazanıyor.

Gelecek Planları

• Yeni menü öğeleri ekleyerek çeşitliliği artırmak
• Genç kadın girişimcilere mentorluk yapmak
• Yerel turistik turlara kebap deneyimi eklemek

Yelda’nın hikâyesi, kadınların iş dünyasındaki yerini güçlendiren ilham verici bir örnek olarak öne çıkıyor.